Muzlu mini pankek
Muz, yumurta ve yulaf unuyla yapılan, şeker eklenmeyen mini pankekler; küçük ellerin tutabileceği boyda, 9 ay sonrası parmak besin.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Toplam
- 15 dk
- Zorluk
- Kolay
Tarif: Ece Çınar · 7 Haziran 2025
Bu mini pankekler parmak besine geçiş döneminin pratik tariflerinden: üç ana malzeme, tek kâse ve on beş dakika. Yulafı blenderda un hâline getirmek pankeke yumuşak bir doku verir; olgun muz tatlılığı karşılar. Kaşık büyüklüğünde dökmek hem çevirmeyi kolaylaştırır hem de küçük ellerin tutabileceği boyu verir. Tuz ve şeker eklemiyoruz. Yumurta alerjisi açısından yumurtanın daha önce tanıtılmış olması gerekir. Fotoğraftaki gibi yanında bal sunmak yalnızca büyük çocuklar ve yetişkinler içindir: 1 yaş öncesi bal verilmez.
Farklı bir yol: Hamura bir tutam tarçın ya da bir avuç ezilmiş yaban mersini ekleyerek renk ve tat değiştirebilirsiniz.
Malzemeler
Servis için (1 yaş üstü)
Hazırlanışı
Yulafı blenderda çekip un hâline getirin.
Muzu kâsede çatalla iyice ezin, yumurtayı ekleyip çırpın; yulaf ununu katıp karıştırın. Hamuru dinlendirin.
Yapışmaz tavayı kısık-orta ateşte ısıtıp tereyağıyla ince yağlayın.
Her pankek için bir yemek kaşığı hamur dökün; , alt yüzü altın rengi alana kadar pişirin.
Çevirip diğer yüzünü daha pişirin ve tabağa alın.
Ilıyınca muz dilimleriyle servis edin.
Püf noktaları
- Muz ne kadar olgun ve benekliyse pankek o kadar tatlı olur.
- Tavayı kısık ateşte tutun; şekersiz hamur da muz yüzünden kolay kararır.
- Pankekler sıcakken yumuşak, soğuyunca biraz sıkılaşır; bebeğe ılık verin.
Deneyenler
Bu tarif için henüz yorum yok. İlk deneyen siz olun — hangi ölçüyü değiştirdiğinizi yazarsanız diğer okurlara da yol gösterir.
