Balık
Izgara çipura
55 dkOrta2 kişilik
177 tarif · 19 kategori · pişirme kipiyle
Ne pişirsem?
Elinizdeki malzemeden, sürenizden ya da canınızın çektiğinden başlayın; ölçüsü tutturulmuş tarifi bulun, mutfakta adım adım pişirin.
Mevsim · Ekim
Ekim tezgâhında ne var?
Sonbaharın bereketi: nar, ayva ve balkabağı tatlıları zamanı. Kış sebzeleri pazara iner, palamut en lezzetli dönemindedir.
BalkabağıKerevizPırasaKarnabaharBrokoliLahanaPazıPancarRokaKapya biber
Ekim takvimini aç
Hafif tarif
Buharda sebze
20 dkKolay4 kişilik
Salata-meze
Babagannuş
45 dkKolay4 kişilik
Sebze yemeği
Türlü
1 saatKolay4 kişilik
Editör seçkileri
Tüm koleksiyonlarKoleksiyonlar
Bir sofrayı baştan sona kurmak için bir araya getirdiğimiz tarifler.
Yeni eklenenler
Tüm tariflerBu hafta mutfaktan çıkanlar
Editörlerin son denediği tarifler ve moderasyondan geçen okur tarifleri.
Et yemeği
Et kavurma
35 dkKolay3 kişilik
Salata-meze
Közlenmiş patlıcan salatası
45 dkKolay4 kişilik
Ekmek
Tam buğday ekmeği
2 sa 45 dkOrta12 dilim
Balık
Ahtapot salatası
1 sa 50 dkOrta4 kişilik
Balık
Izgara çipura
55 dkOrta2 kişilik
Hafif tarif
Nohutlu kabak şerit salatası
26 dkOrta4 kişilik
Pilav-makarna
Domates soslu penne
25 dkKolay4 kişilik
Yöresel
Cağ kebabı
13 sa 20 dkUstalık ister6 kişilik
Dolabımda ne var?
Elinizdekiyle ne pişer, söyleyelim
Buzdolabındaki malzemeleri yazın; hepsi elinizde olan tarifleri ve 1–2 eksikle yapılabilenleri ayrı ayrı gösterelim. Eksikler tek dokunuşla alışveriş listesine gider.
- 1Malzemeyi seçinOtomatik tamamlama Türkçe karakter ve yazım hatasını tanır: “yourt” yazsanız da yoğurdu bulur.
- 2Eşleşmeyi görünTuz, su, yağ gibi her evde olanlar varsayılır; isterseniz kapatırsınız.
- 3Eksikleri listeye atınBirleşik alışveriş listesi reyona göre gruplanır.
Kategoriler
Gelişmiş aramaNe tür bir yemek arıyorsunuz?
Yöresel mutfak haritası
Haritada bir ile dokunun, sofrası açılsın
Bursa’nın İskender’inden Hatay’ın içli köftesine; her ilin sayfasında o yörenin usulüyle pişen tarifler ve kısa bir mutfak yazısı. Bilgileri yöre yöre araştıran editörümüz derledi; aynı yemeğin evden eve değişen hâllerini de not ettik.
Haritayı açRehberler ve teknikler
Tüm rehberlerTarifin arkasındaki mutfak bilgisi
Pilavın tane tane olması, şerbetin kıvamı, hamurun mayası: bir kez öğrenince bütün tarifler kolaylaşır.
Hamur mayalama: maya türleri, ılık su ve hacim ölçütü
Kuru, yaş ve ekşi maya arasındaki fark, suyun doğru ısısı ve hamurun mayalandığını saate değil hacme bakarak anlamanın yolu.
Tane tane pilav: ıslatma, su oranı ve demleme
Pirinci ıslatmaktan demlemeye, baldo ve osmancık için su oranlarına kadar tane tane tereyağlı pilavın adım adım püf noktaları.
Et mühürleme ve dinlendirme
Eti kızgın tavada renk alana kadar mühürlemenin, tavayı kalabalık etmemenin ve pişen eti kesmeden önce dinlendirmenin nedenleri.
Haftalık menü planlayıcı
Pazartesiden pazara menü, tek bir alışveriş listesi
Tarifleri günlere sürükleyin ya da süre ve diyet tercihinize göre otomatik önerelim. Plan bittiğinde bütün malzemeler birleşik listeye dönüşür: aynı soğan iki kez yazılmaz, reyona göre gruplanır.
- 7 gün × sabah, öğle, akşam
- “Otomatik öner”: 30 dk altı, vejetaryen, ekonomik
- Birleşik liste: işaretle, paylaş, yazdır
Cuma bülteni
Her cuma bir haftalık menü
Beş tarif, birleşik alışveriş listesi ve mevsimin bir malzemesi. Reklamsız, ayda dört e-posta.
Bu demo hakkında
Bu demo, Briefikir’in yemek tarifi sitesi ve tarif yayın paneli yazılımını gösterir
Defneva uydurma bir yayındır; arkasındaki yazılım gerçektir. Yemek blogları, tarif portalları, gıda markalarının tarif siteleri ve aşçılık okulları için kurulur; tarifleriniz, ekibiniz ve markanızla yayına alınır.
- Porsiyon ölçekleyici ve doğal kesirler
- Ölçü çevirici (bardak ↔ gram, malzemeye göre yoğunluk)
- Pişirme kipi: ekran uyumaz, çoklu zamanlayıcı, sesli okuma
- Dolabımda ne var? ve gelişmiş süzgeç
- Haftalık menü + birleşik alışveriş listesi
- Okur tarifi gönderimi ve moderasyon
- Yapılandırılmış tarif editörü: besin değeri ve alerjen otomatik
- Recipe şeması, prerender, SEO merkezi