Mini pizza
Çocukların kendi süsleyebileceği avuç içi büyüklüğünde mini pizzalar: mayalı ev hamuru, domates sosu, mozzarella ve renkli sebzeler.
- Hazırlık
- 25 dk
- Pişirme
- 14 dk
- Bekleme
- 1 saat
- Toplam
- 1 sa 39 dk
- Zorluk
- Orta
Tarif: Tuncay Bilgen · 27 Eylül 2025
Mini pizza mutfağı çocuklarla paylaşmanın en eğlenceli yollarından biri: hamuru siz hazırlıyorsunuz, malzemeleri küçük kâselere koyuyorsunuz, gerisini onlar diziyor. Hamuru avuç içi büyüklüğünde açmak pişme süresini kısaltır ve kenarların kabarmasını sağlar. Sosu ince sürmek önemli; fazla sos hamuru ıslatır. Mantar, mısır, renkli biber ve zeytin gibi malzemeleri küçük doğramak hem pişmeyi eşitler hem de küçük çocuklar için güvenlidir; zeytini dörde bölün. Fırından çıkınca birkaç dakika dinlendirin, peynir çok sıcak olur.
Farklı bir yol: Hamurun yarısını tam buğday unuyla yapabilir, domates sosu yerine közlenmiş biber ezmesi sürebilirsiniz.
Malzemeler
Hamuru için
Üzeri için
Hazırlanışı
Un, maya, şeker ve tuzu karıştırın; ılık su ve zeytinyağını ekleyip , ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
Hamuru yağlanmış kâseye alın, üstünü örtüp ılık yerde , hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın.
Fırını 220 °C’ye ısıtın, tepsilere pişirme kâğıdı serin.
Hamuru 10 eşit parçaya bölün, her birini avuç içi büyüklüğünde yuvarlak açıp tepsiye dizin; çatalla birkaç yerinden delin.
Domates püresini kekikle karıştırıp hamurlara ince sürün; mozzarella, mantar, biber, mısır ve zeytinle süsleyin.
Fırının alt rafında , kenarlar kızarıp peynir köpürene kadar pişirin.
Fırından çıkınca dinlendirip ılık servis edin.
Püf noktaları
- Hamuru mayalanırken üstünü nemli bezle örtün; kabuk tutmaz.
- Hamuru açtıktan sonra çatalla birkaç yerinden delin, ortası balon gibi kabarmaz.
- Fırının en alt rafında pişirmek alt yüzü çıtır yapar.
Deneyenler
Bu tarif için henüz yorum yok. İlk deneyen siz olun — hangi ölçüyü değiştirdiğinizi yazarsanız diğer okurlara da yol gösterir.
