Hafif tarif
Buharda sebze
20 dkKolay4 kişilik
Kışın son ayı: pırasa ve kereviz zeytinyağlılarının zamanı. Hamsi mevsimi kapanmaya yaklaşır; turunçgiller hâlâ boldur.

Liste Türkiye pazarının genel takvimine göredir; bölgeye ve yılın havasına göre birkaç hafta kayabilir.
Bu ayın mevsim malzemelerinden en az birini kullanan tarifler; en çok mevsim malzemesi içerenler önce.